Notre cuisine
La table de Kaboul, à votre table
Une cuisine de famille, des plats faits à la main, et l'hospitalité afghane à l'honneur. Retrouvez notre menu complet et nos tarifs sur la page Menu à la carte.
Les Mantoo
Raviolis afghans délicats, pliés un à un, garnis de viande, de fromage blanc, de tomate et de coriandre. Servis en viande & légume, ils sont la signature des tables festives de Kaboul.
Le Qabili (Ouzbaki & Watani)
Riz coloré parfumé, carottes, raisins et viande — le Qabili est le plat d'honneur des grandes tables afghanes. Deux déclinaisons, Ouzbaki et Watani, une même hospitalité.
Le Sikh Kebab
Brochettes de poulet mariné ou de viande hachée assaisonnée, grillées sur braise. Servies avec riz et oignons — le goût du bazar kabouli.
Le Firni
Crème légère parfumée à la cardamome et à l'eau de rose — le Firni clôt toujours un repas afghan dans la douceur.
Préparation artisanale — viandes certifiées Halal.